24/01/2023

Les avantages des retours clients dans le secteur de la restauration rapide

Les restaurants à service rapide prospèrent grâce à la rapidité avec laquelle les aliments sont préparés. Cela peut aussi être facilement transposé au processus de retour d'information. La Voix du Client fournit des informations précieuses en temps réel et permet d'améliorer en permanence le modèle commercial.

La qualité était-elle bonne ? Le temps d'attente inférieur à cinq minutes ? Les boissons étaient-elles fraiches et les frites chaudes ? Le sol était-il propre ? Ce sont quelques-unes des questions les plus fréquentes que les clients d'ISC-CX dans les secteurs de la restauration rapide et de la restauration collective posent depuis plus de 20 ans sous la forme de programmes "Voix du Client". Le résultat : une amélioration continue, des normes mondiales uniformes et des clients satisfaits. 

Beaucoup de choses se sont passées au cours des deux dernières décennies : Là où les résultats prenaient autrefois beaucoup de temps, l'intelligence artificielle est désormais utilisée pour l'analyse par ISC-CX TEXTALYTICS, un programme spécialement développé qui évalue les champs de texte ouverts, les regroupe en fonction des sujets et reconnaît les tendances. Les résultats sont clairement affichés dans un tableau de bord que l'utilisateur peut parfaitement adapter à ses propres besoins.

Les employés bénéficient également de cette rapidité : ils reçoivent des suggestions d'amélioration en temps réel ou sont mis au courant de petits griefs et peuvent réagir rapidement. Au sein d'un groupe, les programmes « Voix du Client » permettent d'établir des comparaisons entre différents sites et donnent aux franchisés et au siège un aperçu de la situation sur place.

Cependant, une chose n'a pas changé au cours des 20 dernières années : la pertinence d'obtenir un retour d'information de la part de ses propres clients et d'améliorer ainsi continuellement leur satisfaction. Pour que cela fonctionne, il est important que le questionnaire puisse être répondu rapidement et contienne des informations importantes du point de vue du client. De petites incitations aident également à obtenir un retour équilibré, car les clients particulièrement mécontents ou extraordinairement satisfaits expriment de toute façon leur opinion, même sans incitation.

Un programme "Voix du Client" est un canal de communication important pour les commentaires négatifs, sinon il est fort probable que ceux-ci finissent sur des plateformes publiques telles que Google Reviews ou TripAdvisor.

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